PRODUCTOS
MULTIZYME
Enzimas para molinería y panificación industrial
Comprende un conjunto de enzimas obtenidas mediante procesos fermentativos controlados, de cepas seleccionadas de distintos orígenes entre las que se destacan amilasas, hemicelulasas, xilanasas, glucosaoxidasas y glicolipasas, entre otras.
NUTRISTAB
Sistema funcional
Sistemas funcionales a base de emulsionantes, proteínas e hidrocoloides.
PURAZYME
Enzimas para procesos de modificación de proteínas
Comprende endo y exopeptidasas de origen fungal y bacteriano entre las que se destacan proteasas ácidas, neutras y alcalinas.
DECAZYME
Enzimas para industria láctea y productos derivados del azúcar
Comprende lactasas (Kluyveromyces lactis, Bacillus licheniformis) e invertasas Saccharomyces cerevisiae.
OPTIZYME
Enzimas para procesamiento de frutas y vegetales
Complejos enzimáticos a base de pectinasas para procesamiento de jugos de frutas y vegetales.
EMULBAKE
Acondicionadores de masa
Sistemas funcionales para procesos de panificación.
NUTRIWIP
Agentes de aireación
Sistemas funcionales a base de emulsionantes, proteínas y aceite vegetal.
SUPERLUX
Blanqueador de harinas
Agente blanqueador de harinas que tiene como principio activo peróxido de benzoilo.
NUTRITOP
Agente regulador de la actividad acuosa.
Sistemas funcionales a base de polialcoholes estabilizados.
NUTRIMULS
Emulsionantes
Emulsinantes para la industria alimenticia (DATEM, Mono y di glicéridos destilados, Estearoil lactilato de sodio, Estearoil lactilato de calcio, etc).
EZ-BAKE
Gel de batido
Gel emulsificante/estabilizante para panificación
VINEMAX
Enzimas para procesos de vinificación
Complejos enzimáticos a base de pectinasas (arabinasas, galactanasas, betaglucanasas, glucosidasas, etc).
NUTRIGO
Agentes mejoradores de harina/ reemplazo de materia grasa.
Sistemas funcionales orientados a mejorar y optimizar los distintos procesos de panificación.
